牛肉が食べたい！！
焼肉が食べたい！！
神谷町駅から徒歩10分くらい
焼肉のランチメニューがある
焼肉ホルモン 山水縁 虎ノ門本店
に行ってきました。
そして今日注文したのは
牛タン切り落とし定食 1,000円
このタン、期待はしていなかったんですが
厚みがあって美味しい！！
ちょっと予想以上に良い肉だったので、
ランチメニューとその様子とまとめていきます！
神谷町 山水縁で焼肉ランチメニュー 牛タン切り落とし定食レポート
なんか最近肉に偏りがちですが、
焼肉はいつ食べても美味しい。
今日は11：40ごろお店到着。
実は4−5年前に行って以来のかなり久しぶり。
というか前回はもっと寂れた感じの内装だった気がするんですが、
改装したのか、違う店なのか、
店内がめっちゃ新しくてキレイになっています。
1人で入店、
客はまだ4割くらいしか入っておらず、
1人だけど、半個室みたいな4人テーブルに案内されました。ｗ
■ランチメニュー
いやー結構種類があって迷う。
牛タンは普通に良い・・・
どデカタロースってなにw
ビビンバやカレー
参鶏湯も美味しそうですが・・・
今日は牛タン切り落とし定食1,000円に決定。
4人テーブル個室のシーンとした中で静かに待つ事5分。
出てきた！！
なんか肉が小ぢんまりとしていて、お高い？イメージ
肉、ご飯、サラダ、スープでセットになっています。
まずは肉！！
100gだし結構少ないのかなあと思いましたが、
バラしてみると8切れほどありました。
これを焼きます！！
焼肉はこんがりウェルダン派なので、しっかり焼きます！
おっと、ネギがズレているので正位置に。
レモン汁をつけていただきます。
これは・・・
いつも食べてるペラッペラの薄いタンじゃない！
「切り落とし」というだけあって厚みが結構ある！！！
そしてスジスジしてないし、弾力もあって美味しい。
なんか仙台旅行いって並んで食べた有名牛タン定食を思い出した。
やっぱり肉は上質なのかな？？
このタン美味しい。
でも100gですからね、調子乗ってタンだけ食べるとね、ダメですからね。
ご飯はまあ普通かな？艶はないけどまあ普通。
量は少なめですね。
サラダは胡麻ドレッシングっぽいのがかかっています。
レタス、大根、にんじん
スープはワカメとねぎ。
牛骨かな？出汁がよく出てて、塩味もしっかりでうまい。
そしてまた肉。
今回は無難に塩にして、もちろん美味しいんですが、
白米を食べるとなると、やや物足りなさがあるんだよな・・・
机に焼肉のタレとかも置いてないので、ひたすらレモン汁で食べるのみ。
メニューには塩ともう一つ、「辛味噌」もあったので、こっちの方がご飯が進みそうな気配がするな。
塩だとどうしてもお酒飲みたい。アルコール欲しいい。
せめて焼肉のタレを机に置いて欲しい・・・！
と密かに祈りつつ、
まあでも食べますが。
厚いタン美味しい。
あっという間にごちそうさまでした。
■山水縁牛タン塩ランチ個人的総評
★★★☆☆（星3.1）
タンに厚みがあって良い！！
弾力もあって、味付けもちょうど良い。
久しぶりに美味しいタン食べた！
100gだからちょっと少なめですが、
1,000円という値段からしたら相応かも、
いや、タンの質を考えたらコスパ良い方かもです。
神谷町 山水縁で焼肉ランチメニューボリューム考察
タンは確かに美味しかった。
でもやっぱり100gはちょっと少ない。
この日は16：30にはもうお腹空いてたし。
牛タン切り落とし定食（塩or辛味噌）1,000円
⇨100g
デカタロース定食（ステーキソース）1,000円
⇨160g
カルロス定食（味付け不明）1,600円
⇨150g
やっぱりボリュームと値段を考えると
デカタロースでしょうか。
うーむ。。。
まあ焼くのにこだわらなければ、ビビンバやカレー、参鶏湯もありますけどね。
やっぱりせっかくなら焼きたいというのが心理。
質ならタン、量ならロースという感じでしょうか。
基本情報と混雑具合
基本情報
■関連URL
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13225975/
ランチ時の混雑状況
今回は早めの時間に行ったのですんなり入れました。
ましてや４人テーブル席に１人・・・ｗ
食べ終わって店を出る１２：１０くらいにはほぼ満席になっていました。。
12時過ぎくらいから急に人が増えて行きましたねー
神谷町 山水縁で焼肉ランチメニュー 牛タン切り落とし定食まとめ
こんな厚みのあるタン塩の焼き肉がランチ食べられるとは・・・！
ちょっと量は少なめですが、確かにうまいタン。
また来ます。
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